Главная » Статьи » рыбы Хищники

Рыба Шемая

Эта небольшая рыба (до 1 кг весом), выловить которую считается удачей для рыбака, не только очень вкусна, но и очень красива. Ее толстенькая синеватая спинка, белые бока и живот, серые плавники с темной каемкой, мелкая серебристая чешуя и светлая радужка глаз придают ей оригинальный, легко узнаваемый вид и позволяют отличить от других видов рыб, обитающих в устьях рек Черноморского, Азовского и Каспийского бассейнов. Будучи типичной полупроходной рыбой, летом она, собравшись в стаи, кормится в теплых, прозрачных, богатых кислородом водах, а осенью или зимой поднимается на нерест вверх по рекам и гирлам лиманов. Для метания икры рыба выбирает участки с быстрым течением, перекаты с галечным или каменистым дном. Особенно крупна и жирна азовская шемая. Это неудивительно: именно Азовское море наиболее богато планктоном – мелкими рачками и другими примитивными организмами, которыми питается шемая. Сейчас шемая стала редкостью, численность ее сокращается, и промышленный лов ее запрещен.

 

 

Но удочкой ловить разрешается, и шемая («царская рыба» в переводе с персидского) хоть и изредка, но попадается еще на крючок с наживленным червячком, кусочком рыбьего мяса или креветкой. Шемая – преимущественно, глубинная рыба, поэтому и ловят ее донными удочками, с тяжелыми грузилами. Леска должна быть достаточной толщины (0,3 – 0,4 мм), чтобы выдержать груз около 100 г вдобавок к пойманной рыбе. К основной леске крепятся два – три поводка из менее толстой лески.

 

 

Лучшее время для лова шемаи – март – апрель: в это время она подходит близко к берегам, следуя за стаями рачков. Хорошо, если при ловле будет дуть сгонный ветер – с берега, отгоняющий воду и уменьшающий глубину прохода стаи. Обычно шемая идет метрах в 10 от берега, поэтому ловят ее, как правило, с лодок, применяя при этом и поплавочные удочки. Дело в том, что проход стаи имеет определенный горизонт, не обязательно придонный, от которого рыба редко отклоняется. Поэтому, если определить этот горизонт, то с него и происходит основной улов, и если один из рыбаков, установивший правильную глубину поплавка, может вернуться с богатой добычей, то другой, расположившийся поблизости, иногда остается ни с чем.

 

 

При ловле шемаи можно использовать прикормку, бросая в воду измельченное мясо рыбы, моллюсков, креветок. Обнаружив такое кормное место, стая на некоторое время задерживается здесь, пользуясь неожиданной и легкой добавкой к пропитанию. В это время рыбаки и забрасывают свои снасти. Шемая хорошо идет и на спиннинг, а лучший способ ее приманки – короткие и резкие взмахи удилищем, которые совершают различными способами – ритмично, хаотично, чередуя серии рывков и паузы.

 

 

Шемаю употребляют в пищу, в основном, в вяленом или копченом виде (как горячего, так и холодного копчения). Нежная и жирная, она не уступает по вкусу балыкам из самых лучших осетровых рыб. Прогрессирующее сокращение ее численности (в основном, из-за хозяйственной деятельности человека) наносит непоправимый урон рыбной популяции морей нашей страны и снижает гастрономическое разнообразие нашего стола.

Категория: рыбы Хищники | Добавил: Dima1 (02.08.2016)
Просмотров: 818